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作家相片順元山寺

粉紫色湯品 黑寶糯玉米滾入薏仁冬瓜湯

黑玉米您見過嗎?它是近年剛培育成功的新品種。黑玉米稈含糖量達11.95%,比普通玉米稈高1-3倍,是先進培育技術的產物,其籽粒角質層不同程度的沉澱黑色素,外觀呈烏黑晶亮。富含胺基酸、賴氨酸和多種人體所需微量元素。不僅色澤獨特營養豐富,更具有身體正常代謝的必須成分,其中賴氨酸的含量最為出色,它進入人體能提高人體對蛋白質的吸收並利用,能提高身體免疫力。


黑玉米在市場上並不常見,經常被誤認為是基改,事實上並不是。是大自然偶然迸發出來的「少數民族」,黑玉米中最誘人的元素當為黑色素。眾所周知,黑色入腎,可有效地改善肝、心、脾、胃「五臟」功能,使之良性循環;能有效地清除人體內的自由基,減少脂質堆積,平衡人體肥瘦,使人保持最佳體形,能有效地防止可見光和紫外線的輻射,防止不良色素沉積,護膚美容,使人青春常在,更是護眼聖品,只要簡單烹調就能勾起甜蜜幸福感~









材料:黑寶糯玉米、薏仁、冬瓜、薑、當歸片、蔴油、塩









作法:

1.薏仁洗淨加同等量的水,放入電鍋煮熟備用

2.冬瓜洗淨去皮及仔,切丁備用。將切除的皮和仔放入湯鍋中熬湯。

3.黑寶糯玉米洗淨去外葉切段備用。

4.薑洗淨切片備用

5.取出湯鍋中熬煮的冬瓜皮及仔,放入薑片、煮熟的薏仁、冬瓜丁及切段的黑寶糯玉米,一起煮滾至冬瓜丁呈透明,再加上當歸片及鹽,淋上蔴油即可甜蜜上菜~粉紫色的黑寶糯玉米冬瓜湯,超浪漫~像極了愛情?~



本文引用自(TCnews慈善新聞網) https://www.tcnews.com.tw/column/item/5629.html

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